À PROPOS D’ARANCINOTUO
Arancinotuo est née à Neuchâtel, d’une passion pour l’arancino, recette venue tout droit de la Sicile, où je suis moi-même originaire. J’y ai passé la plupart de mes vacances d’été étant jeune. Je me suis toujours dis qu’un jour je partagerai mon amour pour cette région à travers ce délicieux plat avec mon entourage, puis avec le monde entier. Une partie de mon inspiration est dû à mes deux origines que sont la Tunisie et l’Italie. Vous ne le saviez peut-être pas mais les arancini ont été importé par les arabes à l’époque et c’est bien des années plus tard que qu’ils se sont développés en Sicile, puis sont devenus populaire à travers le monde.
Je m’appel Hakim Ben Abid, après un cfc d’employé de commerce et un bachelor en gestion et tourisme, j’ai eu envie de me lancer en indépendant et de vous cuisiner ma recette traditionnelle d’arancini
J’ai entamé la conception de mes arancini par une formation auprès d’une amie de la Sicile, puis je les ai façonnés à ma manière en utilisant des produits frais et locaux soigneusement sélectionnées. Après quelques ventes auprès de mon entourage j’ai tout de suite eu des retours très positifs et mon envie de continuer à partager ce plat à grandit de jour en jour. Ce que vous retrouverez dans nos délicieux arancini ce sont boulettes de riz frites farcies de différents ingrédients savoureux, comme de la viande hachée, de la mozzarella et de la sauce tomate. Le menu propose également des options végétariennes pour les clients qui le souhaitent